6 Kuliner dan Makanan Khas Rantau Prapat Labuhanbatu - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Rantau Prapat Labuhanbatu

Sirup Nenas, Makanan Khas Rantau Prapat

Sirup Nenas, Makanan Khas Rantau Prapat - Foto: Mari Bicara dengan Sariwangi Teh Celup Manis

Makanan Khas Rantau Prapat– Rantau Prapat merupakan ibukota Kabupaten Lahanbatu, Sumatra Utara. Daerah ini melewati jalan raya Sumatra Timur. Kota Rantau Prapat berlokasi di perbatasan Sumatra Utara dengan Riau. Daerah ini sudah terdapat Jalan kereta Api yang menghubungkan dengan kota Medan.

6 Kuliner dan Makanan Khas Rantau Prapat Labuhanbatu

1. Anyang Buas – Buas

Anyang Buas-Buas

Anyang Buas-Buas – Foto: Anak Labuhanbatu

Makanan ini terbuat dari daun buas – buas. Tanaman ini biasanya terdapat di dataran rendah. Bukan hanya untuk dimakan saja karena mengandung gizi, akan tetapi daun buas-buas mempunyai aroma yang sangat harum. Daun makanan ini diambil di bagian ujungnya saja.

Cara membuat anyang buas-buas tidak begitu sulit. Pertama, pucuk daun buas – buas dibersihkan menggunakan air agar kotorannya hilang dan tidak ada zat- zat yang berbahaya. Agar cepat masak dan juga lembut, maka perlu dipotong lebih kecil.

Makanan ini sejak dulu sudah jadi makanan yang disukai warga Rantau Prapat dan menjadi salah satu Makanan Khas Rantau Prapat Labuhanbat. Kebanyakan yang membuat makanan ini yaitu di daerah Ajamu, Negeri Lama, Sungai Berombang, Labuhan Bilik, dan beberapa daerah Lahan Batu.

Anyang buas-buas sangat jarang dijual di warung dikarenakan makanan ini biasanya dijual pada bulan Ramadhan saja. Pada sekarang anyang buas-buas sudah sangat jarang terlihat di Rantau Prapat. Hanya seorang ibu yang menjual makanan ini di sekitar pantai.

2. Roti Bakar Akur

Roti Bakar Akur

Roti Bakar Akur – Foto: bigsta.net

Anda bisa membeli roti bakar akur di toko yang beralamat di Jalan protokol Ahmad Yani No.24. Toko ini buka setiap hari. Kaum bapak adalah pengunjung setianya karena sambil sarapan kopi dan roti bakar biasanya mereka juga membicarakan politik disertai  kepulan asap rokok yang menyesakkan.

Kedai Akur ini sudah berdiri sejak tahun 1896. Yang khas adalah roti tawar dibuat sendiri kemudian dipanggang dengan arang. Harus ada gosong-gosongnya sehingga aroma roti bakarnya tercium. Roti Bakar Akur ini juga tentunya menjadi salah satu kuliner dan Makanan Khas Rantau Prapat Labuhanbatu yang wajib dicoba.

Roti bakarnya akan bertambah nikmat dengan olesan selai kental nan legit. Pengunjung juga diperbolehkan hanya membeli selainya saja untuk dikonsumsi atau dijadikan oleh-oleh khas Rantauprapat. Kelebihan selai di sini adalah mampu bertahan selama satu bulan.

Jika dilihat dari lamanya toko bertahan, seharusnya cabangnya sudah ada di seluruh Indonesia. Tapi owner lebih memilih bertahan di rentetan ruko ( sehingga sulit mencari tempat parkir) yang sempit seraya tetap mempertahankan originilitas produk.

Baca Juga ya :

3. Bolu Kampung Ika La Iya

Bolu Kampung Ika La Iya

Bolu Kampung Ika La Iya – Foto: Pamarta Nusantara

Leave a Reply