6 Kuliner dan Makanan Khas Kota Lubuklinggau - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

City Tour, Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Sambal Kabau, Makanan Khas Kota Lubuklinggau - Sumber: YouTube Dapur Mama Shiren

Makanan Khas Kota Lubuklinggau – Salah satu kota dengan berbagai pilihan makanan khas di Sumatera Selatan adalah Kota Lubuklinggau. Jika mampir ke Lubuklinggau, ada beberapa makanan dan kuliner khas yang patut dicoba dan sayang untuk dilewatkan untuk mengisi perut atau sekadar pencuci mulut.

Berikut ini adalah 6 Kuliner dan Makanan Khas Kota Lubuklinggau yang bisa kalian coba atau cicipi :

1. Ayam Teciyet

Ayam Teciyet Pondok Makan Kopek As

Ayam Teciyet Pondok Makan Kopek As – Sumber: IG Erric Syah

Olahan makanan dari ayam ini dapat ditemukan di Pondok Makan Kopek As, Kota Lubuklinggau. Ayam teciyet merupakan masakan yang terbuat dari ayam kampung goreng dan diberi bumbu campuran aneka rempah-rempah seperti daun bawang, daun kemangi, dan cabai. Untuk menambahkan kesegaran, ayam ini juga disajikan dengan tomat.

Bagi pecinta masakan pedas, kuliner ayam ini memiliki citarasa yang gurih dan pedas khas Lubuklinggau. Ayam teciyet merupakan salah satu makanan yang pernah dipamerkan di Linggau Culinary Festival dalam Festival Bukit Sulap 2020 yang merupakan satu rangkaian dari progam Ayo Ngelong Ke Lubuklinggau 22.2.22 pada Februari 2020 lalu.

Satu porsi aneka olahan ayam di Pondok Makan Kopek As yang memiliki rasa khas Lubuklinggau ini mulai dari Rp75.000-Rp100.000.

2. Burgo, Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Burgo, Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Burgo, Makanan Khas Kota Lubuklinggau – Sumber: Cookpad Nugrahayu Dewanti

Burgo merupakan Makanan Khas Kota Lubuklinggau yang dapat digunakan sebagai makanan utama dan camilan. Burga bisa dengan mudah dijumpai dimana saja khususnya disebagian wilayah Sumatera Selatan.

Makanan Burgo juga menjadi salah satu kuliner khas Lubuklinggau yang sering dicari oleh para wisatawan. Bahan utama pembuatan burgo adalah tepung beras dan sagu atau dapat diganti dengan tapioka.

Burgo biasanya disajikan dengan makanan lain, seperti masakan berbahan ikan. Namun, burgo juga dapat dinikmat sendiri dengan kuah dari santan yang dibumbui berbagai rempah seperti lengkuas, ketumbar, daun salam, dan bawang putih.

Jika ingin menikmati burgo, kamu perlu merogoh kocek sekitar Rp25.000. Untuk membeli burgo di Lubuklinggau, kamu bisa membelinya di pusat oleh-oleh atau pasar.

Baca juga:

3. Sambal Kabau, Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Sambal Kabau, Makanan Khas Kota Lubuklinggau – Sumber: YouTube Dapur Mama Shiren

Makanan Khas Kota Lubuklinggau selanjutnya adalah sambal kabau. Kabau merupakan buah yang memiliki aroma khas seperti jengkol dan petai. Tumbuhan kabau biasanya banyak tumbuh liar di daerah sekitar Lubuklinggau. Buah kabau kerap dijadikan campuran untuk sambal.

Sebagai campuran sambal, kabau bisa digoreng dan ditumbuk secara halus atau ditumbuk secara kasar. Kabau juga dapat dijadikan campuran pada tumis sayur.

Jika mampir di Lubuklinggau, sambal kabau ini patut dicoba. Agar lebih nikmat, sambal kabau dapat dimakan bersama dengan gulai ikan tempoyak. Harga sambal kabau sangat terjangkau karena harga buah kabau sendiri hanya seharga Rp2.000 per ons.

Sambal kabau dapat di nikmati di restoran dan warung makan yang ada di Kota Lubuklinggau, salah satunya adalah warung makan Cambel Cobek 2.

4. Tempoyak

tempoyak, Makanan Khas Kota Lubuklinggau

Tempoyak – Sumber: Detik Food

Kuliner khas Lubuklinggau tidak lain adalah tempoyak. Tempoyak merupakan bumbu olahan dari fermentasi durian.

Jika musim durian tiba, tidak jarang banyak durian yang terbuang. Tempoyak menjadi salah satu cara untuk mengolah pasokan durian yang melimpah. Durian yang digunakan untuk olahan ini adalah durian masak pohon dan durian dengan banyak kadar air.

Leave a Reply