6 Kuliner dan Makanan Khas Melonguane Talaud - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Melonguane Talaud

Makanan Khas Melonguane Talaud

Makanan Khas Melonguane Talaud

Makanan Khas Melonguane Talaud – Kabupaten Talaud merupakan pemekaran dari kabupaten kepulauan sangihe dan terbagi dalam 19 kecamatan, 11 kelurahan dan 142 desa. Ibu Kota Melonguane di Kabupaten Kepulauan Talaud, Sulawesi Utara. Selain wisata alam yang indah, di sini juga terdapat kuliner yang unik dan pastinya mengunggah selera.

Yuk simak, berikut makanan khas Melonguane Kepulauan Talaud yang bisa kalian coba saat berkunjung ke kota cantik ini :

1. Mie Cakalang

Kuliner Mie Cakalang Makanan Khas Melonguane Talaud

Mie Cakalang, Makanan Khas Melonguane Talaud – Foto: pesona.travel

Makanan Khas Melonguane Talaud yang pertama adalah Mie Cakalang. Olahan Mie Cakalang berbeda dengan mie pada umumnya, di sini terdapat potongan kecil ikan cakalang yang dimasak secara bersamaan dengan mie.

Mie Cakalang juga dilengkapi dengan sayuran berupa taoge, sawi, yang ditaburi daun bawang, bawang goreng dan tak lupa ikan cakalang fufu di atasnya. Rasanya yang nikmat dan sedap yang dihasilkan dari perpaduan mie dengan ikan cakalang membuat siapa saja yang memakan kuliner ini akan ketagihan.

2. Pampis

pampis Makanan Khas Melonguane Talaud

Pampis, Makanan Khas Melonguane Talaud – Foto: pomacikitchen.com

Pampis merupakan salah satu Makanan Khas Melonguane Talaud yang wajib kalian coba. Pampis sendiri adalah masakan berbahan dasar ikan cakalang yang disuwir kemudian diberi bumbu khas Manado. Olahan pampis bisa menggunakan beraneka jenis ikan, sebaiknya gunakan ikan yang berdaging tebal dan berduri sedikit seperti ikan tongkol.

Cara masaknya yaitu ikan tongkol utuh digoreng atau dibumbui. Untuk bumbunya terdiri dari daun jeruk, batang serai, daun pandan, daun bawang, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, jahe, kunyit, garam dan gula. Pampis tongkol lebih nikmat disantap dengan nasi putih hangat, rasanya yang sedap dan lezat tanpa ada aroma amis karena menggunakan jeruk nipis sebagai penghilang bau amis pada ikan.

Baca Juga ya :

3. Sup Brenebon (Sup Kacang Merah)

download-1

Sup Brenebon, Foto: Inatonreport.com

Sup Brenebon merupakan kuliner khas Indonesia Timur dan juga kuliner ini termasuk kedalam Makanan Khas Melonguane Talaud. Supp Brenebon ini berasal dari adanya pengaruh masakan Belanda yang diadopsi oleh masyarakat Indonesia Timur. Brenebon dalam pengucapan lokal Manado yang berasal dari bahasa belanda yakni bruine bonen. Kata bruine berarti warna coklat, sedangkan kata bonen berarti kacang.

Sup Brenebon terbuat dari: Iga sapi, air, kacang merah, wortel, bawang merah, bawang putih, jahe, kayu manis, cengkeh, pala, daun bawang, seledri, lada, garam, gula dan minyak. Proses masaknya dengan merendam kacang merah selama 3 jam. Panaskan minyak kemudian tumis bahan di atas hingga harum.

Leave a Reply