6 Kuliner dan Makanan Khas Kuala Tungkal Kabupaten Tanjung Jabung Barat - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Kuala Tungkal Kabupaten Tanjung Jabung Barat

Ikan Senangin Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal

Ikan Senangin Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal - jambi.tribunnews.com

Makanan Khas Kuala Tungkal – Tanjung Jabung Barat adalah salah satu kabupaten di Provinsi Jambi dengan ibu kota bernama Kuala Tungkal. Kota yang cukup besar ini memiliki berbagai jenis kuliner khas yang menggugah selera.

Makanan utama yang khas daerah ini adalah makanan laut (sea food). Sebagian besar sajian yang spesial berisi ikan dan udang yang begitu segar. Kalau soal rasa tidak usah diragukan karena semua orang pasti menyukainya.

Simak 6 kuliner dan makanan khas Kuala Tungkal kabupaten Tanjung Jabung Barat yang mirip dengan kuliner Muara Bulian berikut ini.

1. Ikan Malung Bakar

Ikan Malung Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal

Ikan Malung Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal – food.detik.com

Ikan Malung Bakar adalah salah satu kuliner tau Makanan Khas Kuala Tungkal yang pertama yang haru skalian coba. Ikan malung adalah salah satu ikan unik yang hanya hidup di Tanjung Jabung Barat.

Keunikan dari ikan malung terletak pada gelembung atau pelampung ikan yang ada di perut. Gelembung ini disebut pelupo. Bentuknya panjang dan berwarna putih gading transparan.

Uniknya, gelembung ini tidak dibuang saat membersihkan ikan. Bahkan, pelupo paling banyak dicari karena orang-orang Tionghoa memakainya untuk dijadikan obat.

Harga gelembung ini jauh lebih mahal daripada ikannya, yaitu sekitar Rp 2-7 juta per kilogram. Gelembung ini banyak diekspor hingga ke negeri tirai bambu (China).

Selain memiliki gelembung, ikan ini sangat besar bisa mencapai 1 meter.

Ikan ini bisa diolah menjadi berbagai makanan, tetapi ikan malung bakar paling digemari oleh masyarakat setempat. Ikan malung bakar sangat cocok untuk santap siang. Jika dimakan dengan nasi, rasanya yummy.

Ikan yang panjang ini perlu dibakar di arang yang ukurannya khusus. Bahkan, proses memasaknya bisa memakan waktu hingga 2 jam.

Daging ikan ini sangat empuk dan enak, tetapi harus berhati-hati dengan duri kecil di dalam dagingnya.

2. Pangi Udang Ketak, Makanan Khas Kuala Tungkal

Pangi Udang Ketak, Makanan Khas Kuala Tungkal

Pangi Udang Ketak, Makanan Khas Kuala Tungkal – cookpad.com

Jambi khususnya Tanjung Jabung Barat tidak hanya memiliki ikan malung yang unik dan langka. Ternyata daerah ini juga memiliki udang ketak yang langka karena hanya ada di perairan Jambi.

Udang ini kerap dimasak menjadi berbagai makanan dan digemari oleh masyarakat setempat. Salah satu menu masakan yang paling digemari adalah Pangi Udang Ketak.

Rasanya begitu khas dan unik. Siapapun yang mencicipi pasti akan ketagihan. Tak heran jika Pangi Udang Ketak juga menjadi salah satu Makanan Khas Kuala Tungkal.

Baca juga ya :

3. Ikan Senangin Bakar

Ikan Senangin Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal

Ikan Senangin Bakar, Makanan Khas Kuala Tungkal – jambi.tribunnews.com

Ikan senangin adalah ikan khas Tanjung Jabung Barat. Olahan Ikan senangin yakni dengan cara dibakar. Ikan Senangin Bakar jug amenjadi salah satu Makanan Khas Kuala Tungkal yang haru skalian coba.

Dalam Bahasa inggris, ikan ini disebut Indian Salmon atau Giant/Fourfinger Threadfin. Ikan ini begitu besar, bahkan ketika disajikan setelah dibakar, satu kepala ikan ini saja sudah memenuhi setengah piring besar.

Sebenarnya ikan senangin bisa dimasak dalam bentuk apa saja sesuai selera, tetapi masyarakat setempat lebih menyukai ikan senangin bakar.

Leave a Reply