6 Kuliner dan Makanan Khas Kisaran Asahan - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Kisaran Asahan

anyang pakis, Makanan Khas Kisaran Asahan

anyang pakis, Makanan Khas Kisaran Asahan

Makanan Khas Kisaran Asahan – Ketika kalian berwisata ke Sumatera Utara jangan lupa untuk berkunjung ke daerah Kisaran, Kabupaten Asahan. Kabupaten yang mayoritas penduduknya adalah suku Melayu Asahan didominasi oleh tempat wisata air seperti Danau Teratai, Air Terjun Unong Sisapa, Air Terjun Ponot, Pelabuhan Bagan Asahan, dan Arung Jeram Sungai Asahan.

Selain tempat wisata yang menarik, Kabupaten Asahan juga memiliki keanekaragaman kuliner yang dapat menggoyang lidah. Berikut kami akan memberikan rekomendasi mengenai 6 kuliner dan makanan khas Daerah Kisaran Kabupaten Asahan yang wajib kalian coba.

1. Anyang Pakis, Makanan Khas Kisaran Asahan

anyang pakis Makanan Khas Kisaran Asahan

Anyang Pakis, Kuliner Khas Kisaran Asahan – Foto: instagram.com/rindu.medan/

Makanan Khas Kisaran Asahan yang pertama adalah anyang pakis. Berbahan dasar tumbuhan paku yakni pakis dan ditambah dengan sayuran lainnya seperti tauge, kacang panjang, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan daun pepaya yang direbus.

Sekilas hidangan ini seperti halnya urap yang sama ditaburi oleh parutan kelapa yang dibakar namun anyang pakis memiliki aroma yang khas. Aroma yang wangi dan segar dari anyang pakis berasal dari daun jeruk, bawang merah, serai dan ketumbar.

Makanan sehat ini bisa disantap dengan atau tanpa nasi dan bisa dengan mudah ditemui di pasar-pasar tradisional yang ada di daerah Kisaran, Kabupaten Asahan.

2. Lemang

lemang, Makanan Khas Kisaran Asahan

lemang, Makanan Khas Kisaran Asahan – Foto: instagram.com/lemang.sg/

Kuliner khas adat Melayu ini berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan santan lalu dimasak dalam sebilah bambu yang sebelumnya telah ada daun pisang didalamnya. Hal unik terletak pada saat memasak lemang, lemang akan dibakar dalam bambu dengan posisi tegak lurus ke arah sumber bara api.

Makanan Khas Kisaran Asahan ini memiliki cita rasa gurih yang berasal dari santan. Lemang biasanya disantap dengan sesuatu yang manis seperti selai dan sarikaya. Hidangan khas ini juga dapat dinikmati dengan makanan gurih lainnya seperti rendang dan telur ayam.

Baca juga ya :

3. Bika Ambon

 

bika ambon, Makanan Khas Kisaran Asahan

bika ambon, Makanan Khas Kisaran Asahan – Foto: instagram.com/twinskitchenmedan/

Leave a Reply