Makanan khas Jailolo terkenal dengan kelezatan yang luar biasa. Cita rasa nikmat ini disebabkan oleh penggunaan bumbu khusus yang dilestarikan dari generasi ke generasi. Maka dari itu jika kebetulan sedang mampir ke Jailolo Halmahera Barat silakan dinikmati wisata kulinernya. Dijamin memuaskan.
Makanan khas Jailolo dibuat dari rempah-rempah pilihan sehingga menjadi menu tradisional yang tidak ditemui di daerah lain. Maka dari itu jika ingin menikmati cita rasa masakan yang berbeda silakan datang saja ke Halmahera Barat. Ini dia makanan-makanan yang dimaksud:
1. Ikan Bakar Dabu-Dabu Manta
Ikan Bakar Dabu-Dabu – foto dapurkobe.com
Makanan khas Jailolo yang pertama adalah Ikan Bakar Dabu-Dabu Manta. Ini merupakan kuliner yang sangat disukai oleh para wisatawan yang kebetulan sedang pergi ke Halmahera Barat. Kuliner ini merupakan makanan berat yang mampu menghilangkan rasa lapar dengan cepat.
Untuk mendapatkan makanan ini di Jailolo tidak sulit. Karena Ikan Bakar Dabu-Dabu Manta memang cukup populer sehingga di setiap restoran maupun warung kaki lima sudah banyak yang menjualnya.
2. Rica Rodo
Rica Rodo
Rica Rodo merupakan makanan sejenis acar tetapi memiliki aroma yang lebih kental dan rasa lebih tajam. Karena makanan ini dibuat dari berbagai macam olahan bumbu atau rempah-rempah yang memang menjadi ciri khas tradisional di daerah ini.
Menurut yang pernah mencicipinya makanan ini terasa renyah pada setiap kunyahan. Apalagi jika disantap bersama nasi putih yang masih hangat.
Karena alasan inilah maka jika sedang berwisata ke Halmahera Barat jangan lupa untuk mengkonsumsi Rica Rodo. Oleh sebab itu silakan masukkan kuliner ini ke daftar list sekarang juga.
c
3. Ayam Garo, Makanan Khas Jailolo
Ayam Garo, Makanan Khas Jailolo
Ayam Garo adalah makanan khas Jailolo yang cocok dikonsumsi oleh kamu yang penyuka pedas. Karena kuliner berbahan dasar ayam ini dibuat dari berbagai macam bumbu yang bisa memberikan efek pedas ketika dimakan. Seperti cabe rawit, kemiri, merica dan lada.
Tidak hanya makanannya yang lezat tetapi topping-nya dan lighting-nya juga sangat memancing selera. Karena ayam yang digoreng lalu di atasnya dilumuri dengan rempah-rempah khusus. Setelah itu baru ditaburkan toping seperti cabe dan bawang.
4. Sayur Bunga Pepaya
Di setiap daerah biasanya memiliki olahan sayur sendiri. Seperti di Jogja ada Sayur Gudeg, di Madura ada Sayur Maronggi sedangkan di Lamongan ada Sayur Asem. Namun di Jailolo Halmahera Barat ada yang unik. Ternyata di sini ada sayur yang bahannya dibuat dari bunga pepaya namanya adalah Sayur Bunga Pepaya.
Rasa dari sayur ini perpaduan antara asin dengan pahit. Sekalipun lebih kental rasa pahitnya tetapi aromanya harum serta di lidah sangat nendang.
Biasanya makanan ini disajikan sebagai teman nasi putih dan lauk pepes ikan laut. Cara membuatnya juga mudah karena bunga pepaya hanya ditumis setelah itu dicampurkan dengan bumbu-bumbu dari rempah-rempah tertentu.
5. Ayam Bakar Rampa
Ayam Bakar Rampa, makanan Khas Jailolo Halmahera
Makanan khas Jailolo yang berikutnya adalah Ayam Bakar Rampa. Ini merupakan makanan berbahan dasar ayam bakar setelah sebelumnya dilumuri dulu dengan bumbu-bumbu manis. Karena itu selain rasanya lezat dan renyah juga aromanya harum memancing selera.
Baca Juga ya :
- Wahib coba 6 kuliner Makanan Khas Tidore Maluku Utara
- Inilah Sejarah dan Makna Tari Salai Jin Maluku Utara
6. Air Guraka
Air Guraka
Air Guraka adalah minuman khas Jailolo Halmahera Barat. Ini merupakan minuman yang sangat lezat dan bisa menghilangkan haus yang sudah menjadi kesukaan masyarakat lokal.
Yang unik adalah minuman tradisional ini juga diberi topping dari biji kenari. Maka dari itu bukan hanya rasanya yang lezat tetapi ada semacam isian yang menimbulkan tekstur renyah melekat pada lidah ketika meminumnya.
Biasanya Air Guraka dihidangkan atau disajikan dalam keadaan panas. Makanya minuman ini cocok dikonsumsi atau diminum pada saat senja atau ketika cuaca sedang dingin.
Air Guraka adalah minuman khas yang dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Tetapi tidak semua orang bisa membuatnya sehingga untuk mendapatkannya kamu bisa mencari di restoran-restoran ternama dan warung-warung yang sudah terkenal di Jailolo.
Demikian makanan khas Jailolo yang masuk kawasan daerah Halmahera Barat. Jenis-jenis makanan yang sangat luar biasa baik dari segi kesehatan, cita rasa maupun aromanya. Apalagi harganya juga murah dan terjangkau.
Leave a Reply