6 Kuliner dan Makanan Khas Menggala Kabupaten Tulang Bawang - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Menggala Kabupaten Tulang Bawang

Makanan Khas Menggala

Pindang baung - Sumber : FoodLampung

Kuliner dan Makanan Khas Menggala – Lampung merupakan salah satu daerah yang kaya akan wisata kulinernya. Tak heran banyak para pelancong yang berburu makanan di daerah ini. Meskipun hampir sama, setiap daerah di Lampung memiliki ciri khas masing – masing dalam sajian kulinernya.

Kali ini kami akan mengajak kalian untuk menjelajahi makanan khas dari salah satu daerah di Lampung yaitu di Kecamatan Menggala Kabupaten Tulang Bawang. Kota Menggala merupakan satu – satunya kota yang berada di tepian Way Tulang Bawang.

Daftar Kuliner dan Makanan Khas Menggala

Berikut daftar makanan khas Menggala yang sudah kami rangkum untuk kamu semua pecinta kuliner.

1. Seruit

6 Kuliner dan Makanan Khas Menggala Kabupaten Tulang Bawang 3

Seruit – Sumber : IDN Times Lampung

Mungkin kamu yang berasal dari Lampung udah gak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Ya, makanan ini bukan hanya terkenal di Menggala tetapi juga sudah menjadi makanan khas Lampung.

Seruit merupakan makanan berupa ikan yang dibakar kemudian disajikan dengan sambel dan lalapan. Biasanya sambal terbuat dari terasi dan dicampur dengan tempoyak durian. Ikan yang digunakan dalam seruit adalah ikan sungai seperti belide, baung, layis dan ikan sungai lainnya.

Ada beberapa tahap yang perlu dilakukan dalam membuat seruit. Pertama, ikan dicuci bersih kemudian diberi bumbu berupa bawang putih, kunyit, garam dan jahe. Ikan yang telah di bumbui lalu dibakar setengah matang. Setelah itu lumuri lagi ikan dengan kecap manis dan bumbu yang terdiri dari bawang putih, garam dan ketumbar lalu bakar ikan hingga matang.

Setelah ikan matang, tahap selanjutnya adalah membuat sambalnya. Sambal terdiri dari bawang dan terasi bakar yang dicampur dengan cabe, gula dan garam kemudian tumbuk hingga halus. Setelah itu, tambahkan tomat dan perasan jeruk limo.

2. Sayur Pisro

6 Kuliner dan Makanan Khas Menggala Kabupaten Tulang Bawang 4

Sayur Pisro – Sumber : jejamo.com

Makanan khas Menggala selanjutnya adalah sayur pisro. Kamu bisa menikmati perpaduan ikan bakar dengan kuah kentalĀ  yang menggugah selera. Bahan utama yang digunakan dalam makanan ini adalah ikan betok dan tembakang. Ikan tersebut dipilih karena memiliki rasa yang gurih, daging tebal dan teksturnya padat.

Leave a Reply