6 Kuliner dan Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

 6 Kuliner dan Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan

Sup Sipirok, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan

Sup Sipirok, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan - detikfod.com

Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan – Negara kita Indonesia merupakan sebuah negara kepulauan yang memiliki begitu banyak kebudayaan, kuliner, suku dan juga wisatanya. Nah salah satunya adalah makanan khas dari masing-masing daerah yang juga tak kalah beragamnya. Salah satu makanan khas daerah yang akan kita bahas kali ini adalah Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan.

Kota Sipirok Tapanuli Selatan

Kota Sipirok Tapanuli Selatan – foto beritakamu.net

Kota Sipirok adalah salah satu kecamatan, sekaligus pusat pemerintahan Kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatra Utara, Indonesia. Jarak kota Medan ke Sipirok sekitar 356 km, atau sekitar 8- 9 jam dengan transportasi darat ke arah selatan.

Ciri khas dari Kota Sipirok ini adalah hawanya yang sejuk karena berada di lembah gunung Sibualbuali (Pegunungan Bukit Barisan), maka tidak heran banyak sumber air panas (aek milas/ pemandian yang mengandung belerang) yang terletak di beberapa lokasi: Aek milas parandolok, Sosopan, Parau sorat Parau Sorat, Sipirok, Tapanuli Selatan, situmba dll.

Kali ini kita akan membahas  6 Kuliner dan Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan, Provinsi Sumatera Utara yang wajib kamu coba :

1. Lappet

Lappet, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan

Lappet, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan – sumber: cookpad.com

Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan yang pertama adalah Lappet. Lappet adalah salah satu jenis jajanan tradisional yang banyak dijumpai hampir di semua kota di Sumatra utara. Lapet sendiri terbuat dari  tepung beras, kelapa dan gula merah kemudian di bungkus pakai daun pisang lalu di kukus hingga matang.

Kue lampet juga menjadi jajanan atau makanan tradisional khas Batak yang berasal dari Tapanuli. Kue ini biasanya dibentuk menyerupai limas dan dibungkus daun pisang, proses pembuatannya tidak begitu rumit, dimulai dari tepung beras, kelapa parut yang tidak terlalu tua, dan dicampur.

Setelah merata seluruh adonan yang dicampurkan kemudian adonan dibungkus dengan daun pisang, lalu dikukus hingga matang, dan proses pembuatan kue ini hampir mirip dengan pembuatan kue ombusombus.

2. Daging bakar sambal asam

Daging Bakar sambal Asam

Daging Bakar sambal Asam, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan – cookpad.com

Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan yang kedua adalah Daging Bakar sambal Asam. Selintas menu ini mirip dendeng balado yang biasa disajikan di rumah makan Padang. Tapi daging bakar khas Sipirok ini memiliki potongan daging yang lebih mungil.

Potongan-potongan kecil daging bakar berupa kerbau atau sapi ini disajikan dengan saus sambal asam dengan rajangan bawang  merah. Rasanya yang menarik dan juga pedas membuat banyak orang menjadi betah untuk bisa mencoba dan juga mencicipi makanan daging asap sambal asam.

Baca Juga ya :

3. Arsik

Arsik Ikan, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan

Arsik Ikan, Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan – sumber: indoesianmedanfood.com

Makanan Khas Sipirok Tapanuli Selatan yang wajib kamu coba selanjutnya adalah Arsik.  Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya.

Leave a Reply