6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur

6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur 1

Larantuka merupakan nama kecamatan di Nusa Tenggara Timur yang menjadi ibukota Kabupaten Flores Timur. Sebagai bagian dari Nusa Tenggara Timur, Larantuka memiliki wilayah yang indah dan bisa menjadi pilihan destinasi wisata.

Tak hanya keindahan alam, Larantuka menyajikan beragam kuliner yang bisa menjadi pilihan. Apa saja sih kuliner yang bisa kamu cicipi saat berkunjung ke Larantuka? Cek list dibawah ini untuk tentukan pilihanmu!

Baca juga : 5 Tempat Wisata di Flores Nusa Tenggara Timur

1. Jagung Titi

6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur 4

sumber : tagar.id

Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan dasar jagung. Makanan ini termasuk dalam jenis cemilan. Masyarakat Larantuka sangat suka makanan ini. Bahkan jagung titi juga dikenal di daerah lain seperti Adonara, Lembata, dan lainnya.

Jagung titi dibuat dengan dua jenis rasa, ada biasa dan manis. Rasa biasa mirip dengan rasa popcorn yang tidak pakai bumbu, mungkin karena sama-sama berbahan jagung, ya! Untuk membuatnya, jagung digoreng tanpa minyak kemudian ditumbuk tapi tidak sampai halus. Kalau ingin rasa manis, sebelum ditumbuk tambahkan air gula.

Sebagai makanan ringan, masyarakat sering menjadikan jagung titi sebagai teman makan diwaktu senggang sambil minum kopi. Harganya pun murah, hanya 25.000 rupiah untuk satu bungkus. Wah, cukup banyak loh! Sekali makan pasti ketagihan!

2. Manuk Tapo Sewut

6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur 5

sumber : kompasiana

Makanan ini sebenarnya makan khas dari salah satu suku yang mendiami Larantuka. Nama suku tersebut adalah Lamaholot. Secara pengertian Manuk : ayam, Tapo : kelapa, dan Sewut : campur. Ya makanan ini merupakan ayam yang diolah dengan cara dicampur dengan kelapa. Makanan ini sangat lekat dengan masyarakat sehingga menjadi makanan keluarga. Biasanya ditemui sebagai hidangan keluarga di daerah pesisir pantai saat sedang rekreasi bersama.

Cara membuatnya sangat mudah, sederhana, dan tak perlu waktu lama. Hal pertama yang dilakukan adalah menyiapkan ayam kampung sebagai bahan dasar. Bahan lain adalah kelapa parut, bawang merah, garam, daun sereh, jeruk nipis, dan kemangi. Ayam dipanggang hingga matang, kemudian dagingnya disuwir kecil-kecil dan dipotong kecil-kecil. Langkah berikutnya ayam dicampur dengan semua bahan lain. Air jeruk nipis baru diberikan setelah selesai mencampur dengan rata. Selesai! Ayam siap disantap sambil melihat pemandangan yang indah.

3. Manisan Bidara

6 Kuliner Larantuka, Kabupaten Flores Timur 6

sumber : youtube.com

Leave a Reply