6 Kuliner dan Makanan Khas Bima Nusa Tenggara Barat - Sering Jalan

Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Bima Nusa Tenggara Barat

Kahangga, Kue Rambut Jawada, Makanan Khas Bima

Kahangga, Kue Rambut Jawada, Makanan Khas Bima - foto wedaya.rey1024.com

Makanan Khas Bima – ima merupakan salah satu destinasi wisata populer di Nusa Tenggara Barat. Tidak hanya didatangi wisatawan lokal, ternyata Bima juga diminati wisatawan asing. Keindahan alam menjadi salah satu alasan mengapa Bima menjadi sangat populer. Lokasi Bima yang berada di dekat laut membuat Bima punya keunggulan dari wisata bahari. Termasuk juga kuliner olahan lautnya.

Olahan kuliner yang unik dan khas Bima menjadi salah satu keunggulan saat berwisata kesini. Makanan Bima sangat beragam dan dikelompokkan menjadi empat bagian yaitu kelompok sayuran, kelompok lauk, kelompok sambal, dan kelompok makanan kecil atau kudapan. Ini belum termasuk nasi, loh!

Apa saja sih makanan yang enak ini? Simak untuk tahu lebih lanjut!

1. Uta Palumara Londe (Bandeng Kuah Santan)

Makanan Khas Bima yang pertama adalah Uta Palumara Londe. Dari namanya saja sudah terbayang betapa sedapnya makanan ini. Termasuk dalam golongan lauk, makanan ini berbahan dasar ikan bandeng. Bandeng diberi bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan kunyit.

Uta Palumara Londe makanan khas bima

Uta Palumara Londe makanan khas bima – foto tribunpontianak

Tak lupa juga disiram dengan kuah santan yang menambah rasa gurih. Ada satu lagi komponen yang membuat aroma khas yaitu daun kemangi. Wah pokoknya, ada perpaduan pedas, asam, dan gurih. Kuliner khas Bima ini bisa dijumpai dibeberapa warung makan khas Bima.

2. Uta Maju Puru (Daging Rusa Bakar)

Uta Maju Puru atau yang biasa disebut Daging Rusa Bakar adalah Makanan Khas Bima selanjutnya yang wajib kalian coba. Makanan kali ini sangat unik dan sulit ditemukan di daerah lain. Bisa dibilang, makanan ini termasuk kuliner yang langka. Hal ini karena bahan dasar yang khusus berupa daging rusa. Ya, hewan yang satu ini dijadikan kuliner lezat di Bima.

Uta Maju Puru, Makanan Khas Bima

Uta Maju Puru, Makanan Khas Bima – foto mbojonet.blogspot

Daging rusa diolah dengan cara di dendeng terlebih dahulu. Kemudian, daging rusa dibakar bersama dengan bumbu rempah sebagai pelengkap dan dibiarkan untuk beberapa saat. Rasa kuliner ini gurih dan lezat sehingga bisa dibilang ini jadi makanan favorit masyarakat Bima.

Baca juga : 6 Kuliner dan Makanan Khas Bajawa Kabupaten Ngada Provinsi Flores

3. Kahangga, Makanan Khas Bima

Kahangga merupakan kuliner khas yang termasuk pada golongan kudapan. Kahangga merupakan kue tradisional yang biasanya disajikan pada acara besar seperti hajatan. Kue ini berbahan dasar tepung beras, telur, garam, dan gula. Secara bentuk fisik kue ini telihat seperti retakan-retakan.

Kahangga, Kue Rambut Jawada, Makanan Khas Bima

Kahangga, Kue Rambut Jawada, Makanan Khas Bima – foto wedaya.rey1024.com

Leave a Reply