Tapi Ingat Pulang

Kuliner

6 Kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru

Makanan Khas Namlea Pulau Buru

Suami. Makanan Khas Namlea Pulau Buru - Foto: radiodms.com

Makanan Khas Namlea Pulau Buru – Mungkin banyak dari kalian yang sudah sering mendengar pulau Maluku. Dengan alamnya yang indah dan menawan dan penduduknya yang memiliki keramahan serta suara yang merdu tentu membuat semua yang datang merasa betah disana.

Kali ini kita berkunjung ke Namlea. Dimanakah Namlea? Namlea adalah kecamatan sekaligus Ibukota Kabupaten Buru. Dengan jumlah penduduk 39 jiwa/km², dan terdiri dari 7 desa.

Namlea sendiri berbatasan dengan Laut Seram di sebelah Utara, Teluk Kayeli di sebelah Barat, dan Selat Manipa di sebelah Timur dan Selatan. Bisa dibayangkan betapa banyak potensi alam dan lautnya bukan?

Selain kekayaan alamnya, Namlea Kabupaten Buru juga memiliki kekhasan kuliner yang lezat. Apa saja kira-kira kekayaan kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru ini? Yuk kita kalian simak artikel ini sampai habis!

1. Bubur Jewawut, Makanan Khas Namlea Pulau Buru

6 Kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru 3

Bubur Jewawut/Bubur Hotong Makanan Khas Namlea pulau Buru – Foto: instagram @tissacake

Ada yang pernah dengar nama ini? Jewawut adalah makanan pokok yang bentuknya seperti gandum. Pada jaman dahulu ketika masyarakat belum mengenal budidaya padi, masyarakat Asia Tenggara termasuk di Kabupaten Buru menggunakan Jewawut sebagai makanan pokok mereka.

Jewawut disebut juga dengan Hotong. Bila dibandingkan gandum maka Jewawut memiliki tekstur yang lebih besar. Jewawut kaya akan vitamin B, beta karotein, dan karbohidrat. Jadi kandungannya mirip nasi yang mengenyangkan.

Olahan yang paling terkenal adalah Bubur Jewawut atau Bubur Hotong. Rasa dan tekstur yang akan kalian rasakan mirip seperti bubur kacang hijau kupas. Keunikan dan rasanya yang cukup unik membuat bubur jewawut menjadi salah satu santapan atau Makanan Khas Namlea Pulau Buru.

Cara membuat bubur ini adalah pertama-tama kalian masak Jewawut sampai pecah. Kemudian masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk-aduk.Kemudian siapkan tepung kanji lalu yang sudah dicampur dengan air setengah matang lalu tuangkan ke dalam rebusan Jewawut.

Aduk terus sampai teksturnya berubah menjadi lengket kemudian dinginkan. Sambil menunggu dingin kalian bisa siapkan santan. Setelah santan siap maka Bubur Jewawut siap kalian santap.

2. Ikan Kuah Pala Banda

Ikan Kuah Pala Banda Makanan Khas Namlea Pulau Buru

Ikan Kuah Pala Banda Makanan Khas Namlea Pulau Buru – Foto: instagram @masakanindonesia1

Makanan ini konon berasal dari Kepulauan Banda Maluku. Namun terkenal juga di Namlea karena daerah ini dekat dengan laut sehingga sumber daya ikan juga mudah ditemukan disini. Dan Ikan Kuah Pala Banda juga masuk kedalam daftar kuliner atau daftar Makanan Khas Namlea Pulau Buru yang harus dicoba.

Makanan ini menggunakan bahan baku utama berupa ikan cakalang/tuna/tenggiri /kakap merah dan buah pala. Sehingga rasanya cukup khas antara campuran ikan berkuah dengan buah pala. Konon makanan ini adalah favorit para pejabat tinggi Belanda saat mereka dahulu berkunjung ke Maluku.

Cara membuat makanan ini adalah pertama bersihkan ikan sambil masukkan juga irisan kulit buah pala. Lalu siapkan bumbu seperti bawang merah dan putih, cabai, terasi, dan lengkuas. Kemudian goreng ikan tersebut sampai matang.

Lalu tumis bumbu-bumbu yang terdiri dari daun serai, daun jeruk purut, daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu ditumis kemudian masukkan santan dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih sambil diaduk.

Kemudian masukkan ikan dan didihkan lagi airnya. Ikan Kuah Pala Banda siap disajikan. Bila perlu tambahkan daun kemangi di atasnya agar rasanya lebih memikat.

3. Rujak Jikumerasa

6 Kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru 4

Rujak Jikumerasa di Pantai Jikumerasa Namlea pulau Buru Maluku – Foto: instagram @aldijanter

Indonesia dikenal memiliki berbagai macam sayur dan buah. Buah-buahan yang ada bisa diolah menjadi bermacam makanan salah satunya rujak. Mungkin kalian sudah biasa memakan rujak di daerah asal kalian.

Tapi kalau kalian berkunjung ke Namlea tapi tidak mencoba Rujak Jikumerasa, wah sepertinya ada yang kurang! Rujak ini dijual di kawasan Pantai Jikumerasa. Kelezatanya membuatnya menjadi salah satu Makanan Khas Namlea Pulau Buru yang palings ering diburu wisatawan.

Pantai Jikumerasa sendiri berada di Desa Jikumerasa yang berjarak sekitar 17 kilometer dari kota Namlea. Perjalanan dari kota Namlea sekitar 30 menit untuk sampai ke Pantai Jikumerasa.

Rasa rujak ini berkarakter pedas yang tidak langsung menendang. Pedasnya seperti perlahan-lahan bersenandung sampai di lidah bagaikan alunan suara indah penduduk Maluku.

Buah yang ada di Rujak Jikumerasa ini terdiri dari Bengkoang, Kedondong, Ketimun, Pepaya, Belimbing, dan Mangga Golek. Ciri khas lainnya adalah porsi rujak ini sangat banyak sampai bikin kenyang. Kalian bisa mendapatkan rujak ini dengan harga Rp. 10.000 saja.

Rujak ini mudah dicari karena di pinggiran Pantai Jikumerasa kalian bisa menemukan ibu-ibu penjual Rujak Jikumerasa.  Karena rujak ini tidak ada di tempat lain maka kalian wajib mencoba rujak ini saat berkunjung ke Namlea, khususnya ke Pantai Jikumerasa.

Rasakan sensasi udara pantai, hembusan angin dan deburan ombak ditemani buah-buahan eksotis dengan sambal rujak khas yang hanya dimiliki oleh Rujak Jikumerasa.

Baca ini juga yuk!

4. Suami, Makanan Khas Namlea Pulau Buru

suami, Makanan Khas Namlea Pulau Buru

Suami. Makanan Khas Namlea Pulau Buru Maluku- Foto: radiodms.com

Suami sudah dijual di Maluku dan Ambon kira-kira sudah empat turunan. Hah? Suami dijual? Maksudnya bagaimana? Tenang saja, kalian jangan kaget. Di Maluku dan Kabupaten Buru khususnya ada makanan yang dinamakan Kue Suami.

Makanan Khas Namlea Pulau Buru lainnya yang wajib kalian coba adalah Kue Suami. Kue Suami adalah kue khas Maluku yang terbuat dari ubi parut yang dikukus. Kue Suami ada tiga jenis. Jenis pertama adalah yang memakai gula sebagai teman minum kopi.

Lalu ada Suami yang terbuat dari kelapa setengah tua yang disajikan dengan gula cair. Kemudian ada Suami yang tidak memakai campuran apapun sehingga cocok dimakan bersama sambal Colo Colo dan lauk ikan.

Harga Suami ini murah, kalian bisa mendapatkannya di pasar Namlea dengan harga Rp. 2.000 perbuah atau  Rp. 5.000 untuk tiga buah.

5. Sambal Colo Colo

6 Kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru 5

Sambal Colo Colo Sambal Khas Kabupaten Buru Maluku – Foto:travel.kompas.com

Salah satu sambal yang terkenal dari Kabupaten Buru adalah Sambal Colo Colo.  Sambal ini terbuat dari tomat, cabe rawit, dan bawang merah. Kemudian ditaburi garam dan jeruk nipis.

Selain itu bisa ditambahkan bahan lain seperti daun kemangi dan jeruk nipis yang menambah keharuman. Oya, ada dua jenis Sambal Colo Colo, ada yang memakai kecap manis dan ada yang tidak.

Kalau kalian pernah mencoba sambal kecap yang biasa ada di penjual sate, nah Sambal Colo Colo Kecap mirip dengan sambal itu tetapi bedanya Sambal Colo Colo ditambahkan jeruk nipis.

6. Pasar Kuliner Namlea

6 Kuliner dan Makanan Khas Namlea Pulau Buru 6

Pasar Kuliner Namlea – Foto: pariwisataburu.com

Saat kalian berkunjung ke Namlea dan bingung ingin membeli atau mencicipi makanan apa, ada solusi tepat. Kalian bisa datang ke Pasar Kuliner Namlea. di Pasar Kuliner Namlea ini banyak sekali penjual yang menjual berbagai jenis Makanan Khas Namlea Pulau Buru.

Pasar kuliner ini terletak di Pasar Namlea yang menjual berbagai macam jenis makanan siap saji. Pasar kuliner ini buka dari sore sampai malam hari. Disini kalian bisa menemukan makanan mulai dari kue sampai lauk pauk yang khas cuma ada di Namlea.

Kalian juga bisa berburu oleh-oleh seperti nugget ikan yang sudah dikenal oleh banyak orang di Maluku. Pokoknya bila kalian ke Namlea jangan lupa untuk berkunjung ke Pasar Kuliner Namlea ya. Harga makanan disini murah dan terjangkau mulai dari Rp. 2.000 per buah.

***

Itulah sekilas mengenai beberapa kuliner dan tempat wisata kuliner bagi kalian yang ingin travelling ke Maluku khususnya ke Namlea Kabupaten Buru. Dijamin kalian akan puas karena selain alamnya indah, penduduknya ramah, juga makanan yang ada di Namlea sangat bercitarasa dan mampu menggoyang lidah.

Happy travelling!

Leave a Reply