6 Kuliner dan Makanan Khas Sendawar Kutai Barat

Makanan Khas Sendawar Kutai Barat – Wisata tidak lengkap rasanya tanpa adanya wisata kuliner di suatu tempat atau wilayah yang kita kunjungi. Indonesia adalah negara yang memiliki beragam kuliner yang harus kita rasakan kenikmatannya.

Mungkin beberapa dari pembaca sekalia merasa sudah cukup bahkan sudah sangat tahu mengenai kuliner nusantara seperti karedok, ketoprak, soto ayam, rendang, balado dan masih banyak lain.

Taman Budaya Luuq Sendawar Kutai Barat

Namun sebenarnya masih banyak kuliner lain yang jarang diketahui atau asing bagi sebagian besar orang Indonesia. Namun pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang kuliner yang berada di Ibu kota dari Kabupaten Kutai Barat, tepatnya pada kota Sendawar.

Kota Sendawar adalah kota pelebaran dari Kutai Barat. Nah Pada laman kali ini kita akan membahas 6 Kuliner dan makanan khas Sendawar Kuta Barat yang cukup terkenal dan yang pastinya sangat lezat.

1. Bubur Jagaq

Bubur Jagaq, Makanan Khas Sendawar Kutai Barat – lancarkuning.com

Makanan Khas Sendawar Kutai Barat yang pertama adalah Bubur Jagaq. Bubur Jagaq adalah bubur yang terbuat dari biji – bijian jagaq. Jagaq sendiri adalah biji – bijian menyerupai gandum. Proses pembuatannya awalnya biji jagaq dijemur sekitar 1 – 2 hari hingga kering.

Setelah dijemur, biji yang telah kering tersebut ditumbuk hingga halus yang selanjutnya dimasak dengan tambahan gula merah dan santan serta garam. Hidangan ini menjadi makanan yang nikmat untuk menemani pagi untuk menjadi sarapan pagi.

2. Bobongko

Bobongko makanan khas sendawar kutai barat – Instagram @afifaturrodiyah86

Selain Bubur Jagaq, Makanan Khas Sendawar Kutai Barat yang juga wajib kalian cicipi adalah Bobongko. Makanan ini memiliki warna yang kehijauan dengan tekstur lembut juga kenyal.

Bobongko akan semakin terasa lezat lagi dengan adanya kuah kental yang memiliki nuansa putih. Bobongko dibungkus dengan menggunakan daun pisang yang dibentuk piramida. Rasanya begitu manis dan gurih di mulut.

Baca Juga ya :

• Inilah 6 Tempat wisata di Sendawar Kabupaten Kutai Barat
• Mengenal  Kota Sendawar Ibu kota dari Kabupaten Kutai Barat

3. Jalore

Jalore , Makanan khas Sendawar Kutai Barat – Instagram @wida_febriani

Makanan Khas Sendawar Kutai Barat selanjutnya adalah Jalore . Makanan ini dibuat dari tepung sagu dan pati singkong. Bentuk Jalore sendiri  seperti mie bihun. Cara penyajiannya sangatlah mudah.

Kita hanya perlu menyiapkan minuman hangat seperti susu didalam gelas atau mangkok, lalu celupkan Jelore ke dalamnya. Diamkan sebentar dan Jelore pun siap dikonsumsi. Apalagi jika menikmati Jalore ini saat ngobrol dipagi hari. Akan terasa hangat dan menenangkan.

4. Baung Masak Durian

Baung Masak Durian, Makanan Khas Sendawar Kutai Barat – kutaibaratkab.go.id

Bagi penikmat durian dan suka akan olahan durian, hidangan ini mungkin bisa jadi salah satu alternatif. Baung adalah ikan air tawar yang banyak dijumpai di sungai di Kutai dan sangat digemari oleh masyarakat disana.

Baung ini biasa dimasak seperti pepes yang dipadukan dengan fermentasi durian membuat citarasa dari hidangan ini sangat spesial dan juga unik.

Baung ini biasa disantap dengan nasi hangat dan sangat cocok menemani siang anda saat berkunjung ke Sendawar. Makanan Khas Sendawar Kutai Barat ini menjadi hidangan yang wajib anda coba saat berkunjung ke Sendawar.

5. Tumus Telur Tebu Jelore

Tumus Telur Tebu Jelore, Makanan Khas Sendawar Kutai Barat – cookpad.com

Makanan Khas Sendawar Kutai Barat yang juga wajib kalian coba adalah Tumus Telur Tebu Jelore. Tumis telur tebu adalah hidangan sayur yang cukup umum kita jumpai di Sendawar. Banyak wisatawan yang datang kesana menyukai hidangan ini.

Jelore sendiri merupakan olahan makanan khas Kutai Barat yang terbuat dari sari pati singkong dan tepung kanji. Jelore juga bisa dijadikan oleh – oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Sendawar, Kutai Barat ini.

Untuk memasak sayur ini sangat mudah seperti menumis sayur yang umum kita jumpai di daerah kita masing – masing. Bahan yang diperlukan untuk hidangan ini juga tidak terlalu susah. Yang diperlukan hanya telur, tebu, jelore dan juga beberapa rempah. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

6. Sambal Asam Payang

Sambal Asam Payang, Makanan Khas Sendawar Kutai Barat- genpi.co

Makanan Khas Sendawar Kutai Barat yang terakhir adalah Sambal Asam Payang. Hidangan ini sering menemani makanan warga Kutai Barat. Buah asam payang adalah buah liar asli kalimatan yang bentuknya menyerupai kentang jika dari luar dan dalamnya berwarna kuning menyerupai mangga.

Buah ini cukup sering kita jumpai jika kita mengunjungi pasar tradisional di Sendawar, Kutai Barat ini. Untuk membuatnya pun cukup mudah. Kita hanya perlu menyediakan cabai besar, cabai rawit, bawang merah, terasi, garam, gula pasir sedikit dan tidak lupa asam payang.

Sambal ini sangat cocok untuk menemani berbagai hidangan yang tersedia saat kita berkunjungi di Sendawar, Kutai Barat. Jika suatu saat anda berkunjung kesana, pastikan untuk mencoba kuliner yang telah kita bahas sebelumnya. Selamat mencoba.